batata

batata
(Voz antillana.)
► sustantivo femenino
1 BOTÁNICA Planta convolvulácea, vivaz, de tallo rastrero y tubérculos feculentos, azucarados y comestibles, flores grandes, acampanadas, rojas por dentro y blancas por fuera. (Ipomoea batatas.)
2 BOTÁNICA Tubérculo comestible de esta planta.

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batata (de «patata»; Ipomea batatas)
1 f. Planta convolvulácea de tallos rastreros, hojas acorazonadas, flores en forma de campana y raíces con tubérculos comestibles llamados del mismo modo, blancos o amarillentos por dentro. ⇒ *Boniato.
2 (Arg., Par., Ur.) Timidez.
Batata de Málaga. *Dulce seco hecho con batata.

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batata. (De patata). f. Planta vivaz de la familia de las Convolvuláceas, de tallo rastrero y ramoso, hojas alternas, acorazonadas y profundamente lobuladas, flores grandes, acampanadas, rojas por dentro, blancas por fuera, y raíces como las de la patata. || 2. Tubérculo comestible de la raíz de esta planta, de color pardo por fuera y amarillento o blanco por dentro, de unos doce centímetros de largo, cinco de diámetro y forma fusiforme. || 3. coloq. Arg. Coche viejo. || 4. Arg. y Ur. p. us. Apocamiento, falta de palabras o de reacción a causa de turbación, desconcierto o timidez. || 5. com. coloq. Arg. Persona tonta, apocada. || \batata en polvo. f. polvo de batata.

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► femenino BOTÁNICA Planta vivaz de la familia convolvuláceas (Ipomoea batatas), de tallo rastrero y tubérculo feculento, azucarado y comestible.
► Tubérculo de esta planta.

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o boniato o camote

Planta comestible (Ipomoea batatas; familia Convolvulaceae) originaria de América que se cultiva extensamente en climas tropicales y templados cálidos.

La batata no tiene parentesco botánico con la patata blanca o irlandesa, ni con el ñame, y son tubérculos oblongos o de óvalo aguzado. El color de la cáscara varía de un anteado a marrón o rojo púrpura; la pulpa puede ser blanca (la más rica en almidón), anaranjada (también rica en caroteno) o púrpura. Los tallos largos y rastreros dan flores infundibuliformes con tonos rosado o violeta rosáceo. Las batatas se comen horneadas o como puré y se usan para rellenar tartaletas.

Batata o Boniato (Ipomoea batatas).
Encyclopædia Britannica, Inc.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
/ , , ,


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  • batata — (De patata). 1. f. Planta vivaz de la familia de las Convolvuláceas, de tallo rastrero y ramoso, hojas alternas, acorazonadas y profundamente lobuladas, flores grandes, acampanadas, rojas por dentro, blancas por fuera, y raíces como las de la… …   Diccionario de la lengua española

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